sobota, 7 marca 2026 | Portal eORDO Omnis v. 1.116.1.5.61

Portal eORDO Omnis

☰ Niezalogowano
Użytkownik anonimowy
Zaloguj się

PPUZ w Nowym Targu

Ramowy program studiów

Szczegóły przedmiotu

Pobierz PDF
Wersja: 4

Podhalańska Państwowa Uczelnia Zawodowa w Nowy Targu

Informacje ogólne


Nazwa zajęć

Do wyboru 1z2: Żywienie człowieka w kosmetologii pielęgnacyjnej

Kod zajęć

K-1-5,10b.21-22

Status zajęć

Do wyboru

Wydział / Instytut

Instytut Zdrowia

Kierunek studiów

kosmetologia

Moduł specjalizacyjny

-----

Specjalizacja

-----


Forma studiów Rok studiów Semestr Suma godzin dydaktycznych Liczba punktów ECTS
Wykłady Ćwiczenia/praktyki
Stacjonarne 1 1 --- --- ---
1 2 --- --- ---
2 3 --- --- ---
2 4 --- --- ---
3 5 15.0 25.0 3.0
Suma 15.0 25.0 3.0


Poziom studiów

studia pierwszego stopnia

Profil

Praktyczny

Osoba odpowiedzialna za program zajęć

dr n. med. Danuta Fus

Wymagania (Kompetencje wstępne)

Podstawowe wiadomości z biologii człowieka

Założenia i cele zajęć

Zapoznanie z zasadami racjonalnego odżywiania, skutkami nieprawidłowego odżywiania i profilaktyką chorób dietozależnych. Nabycie podstawowych umiejętności przeprowadzania oceny sposobu żywienia i oceny stanu odżywienia metodami antropometrycznymi. Przekazanie wiedzy nt. podstawowych diet leczniczych. oraz roli diety w utrzymaniu zdrowia i urody Zapoznanie studentów z wiedzą dotyczącą znaczenia diety w wybranych schorzeniach skóry

Prowadzący zajęcia

dr n. med. Danuta Fus

Egzaminator/ Zaliczający

dr n. med. Danuta Fus


Nakład pracy studenta - bilans punktów ECTS


Nakład pracy studenta niezbędny do uzyskania efektów uczenia się Obciążenie studenta
Studia stacjonarne Studia niestacjonarne
Obciążenie studenta na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich lub innych osób prowadzących zajęcia i studentów, w tym: godz.:
43.0 		godz.:
0.0
Udział w wykładach (godz.) 15 0
Udział w: ćwiczenia (godz.) 25 0
Dodatkowe godziny kontaktowe z nauczycielem (godz.) 2 0
Udział w egzaminie (godz.) 1 0
Obciążenie studenta związane z jego indywidualną pracą związaną z zajęciami organizowanymi przez uczelnię, w tym: godz.:
32.0 		godz.:
0.0
Samodzielne studiowanie tematyki zajęć/ przygotowanie się do wykładu (godz.) 7 0
Samodzielne studiowanie tematyki zajęć/ przygotowanie się do: ćwiczenia (godz.) 10 0
Przygotowanie do zaliczenia/ egzaminu (godz.) 10 0
Wykonanie prac zaliczeniowych (referat, projekt, prezentacja itd.) (godz.) 5 0
Suma
(obciążenie studenta na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich lub innych osób prowadzących zajęcia oraz związane z jego indywidualną pracą związaną z tymi zajęciami) 		godz.:
75.0 		ECTS:
3.0 		godz.:
0.0 		ECTS:
0
Obciążenie studenta w ramach zajęć kształtujących umiejętności praktyczne godz.:
25 		ECTS:
2 		godz.:
0 		ECTS:
0


Efekty uczenia się


Efekty uczenia się

Odniesienia
do kierunkowych efektów
uczenia się

Odniesienia
do charakterystyk
drugiego stopnia
efektów uczenia
się Polskich
Ram
Kwalifikacji

Sposób
weryfikacji
efektów
uczenia się

Wiedza: student zna i rozumie

W1

Wyjaśnia rolę składników pokarmowych w organizmie człowieka

K_W10

P6S_WK_01

wypełnianie arkuszy ćwiczeń, (W), odpowiedź, (W), prezentacja (W), test dydaktyczny

W2

Definiuje zapotrzebowanie organizmu na składniki pokarmowe w warunkach zdrowia i choroby.

K_W10

P6S_WK_01

W3

Charakteryzuje podstawowe diety lecznicze. Objaśnia zasady profilaktyki żywieniowej Zna zasady żywienia w schorzeniach skóry

K_W10

P6S_WK_01

W4

Zna suplementy diety dostępne na rynku i ich wpływ na zdrowie i urodę

K_W10

P6S_WK_01

Umiejętności: student potrafi

U1

Student potrafi dokonać oceny stanu odżywienia za pomocą pomiarów antropometrycznych i wskaźników

K_K08

P6S_KR

bezpośrednia ocena wykonania zadania (np. ocena projektu, ocena sprawozdania, dokumentowania danych, realizacji zajęć) (U)

U2

Potrafi udzielić porady w zakresie sposobów kształtowania sylwetki w celu poprawy wyglądu klienta.

K_K08

P6S_KR

U3

Potrafi ułożyć jadłospis dla zachowania zdrowego wyglądu włosów paznokci i skóry

K_K08

P6S_KR

Kompetencje społeczne: student jest gotów do

K1

Dba o własne zdrowie stosując zasady zdrowego stylu

K_K08

P6S_KR

obserwacja zachowania studenta podczas zajęć; (K)

Formy i metody kształcenia

Wykład informacyjny z wybranymi problemami w postaci prezentacji multimedialnej. Ćwiczenia audytoryjne w formie konwersatorium z elementami prezentacji multimedialnych na wybrane tematy, rozwiązywanie problemów w grupach i dyskusja

Treści programowe


Wykłady

Podstawowe składniki pokarmowe, ich rola w organizmie człowieka, białka, węglowodany, tłuszcze, składniki mineralne i witaminy. Równowaga kwasowozasadowa. Przemiany energetyczne w organizmie. Bilans energetyczny Wartości energetyczne pożywienia Gospodarka wodna w organizmie Klasyfikacja i charakterystyka różnych rodzajów diet Zasady określania jadłospisu dla człowieka w zależności od wieku , stanu zdrowotnego, intensywności aktywności fizycznej Metody oceny stanu odżywienia społeczeństwa. Błędy żywieniowe współczesnych Polaków i ich skutki zdrowotne Wolne rodniki i przeciwutleniacze. Żywienie w schorzeniach skóry (łuszczyca, trądzik, odleżyny, oparzenia) Nutrikosmetyki Suplementy diety
Ćwiczenia
ćwiczenia

Piramida żywieniowa , zasady prawidłowego żywienia  , indeks glikemiczny, normy żywienia , obliczanie dobowego zapotrzebowania energetycznego Ocena wartości odżywczych produktów Analiza popularnych diet (np. białkowa, wysokotłuszczowa niskowęglowodanowa, śródziemnomorska, wegańska, wegetariańska) Planowanie posiłków i układanie jadłospisów w zależności od wieku ,płci i stanu zdrowotnego organizmu Jadłospis dla urody Dieta a stres  Ocena sposobu odżywiania na wybranych przykładach.  Diagnozowanie należnej masy ciała, interpretacja wsk BMI, WHR Edukacja konsumencka – czytanie i interpretacja etykiet. 

Kryteria oceny osiągniętych efektów uczenia się


Kryteria oceny efektów uczenia się osiągniętych przez studenta

Kryteria dla testu wiadomości: 51-60% dst; 61-70% +dst; 71-80% db; 81-90% +db; 91-100% bdb 

Forma weryfikacji osiągnięć studenta i warunki zaliczenia zajęć


Forma weryfikacji osiągnięć studenta

Egzamin

Warunki odbywania i zaliczenia zajęć oraz dopuszczenia do końcowego egzaminu (zaliczenia z oceną)

Uzyskanie zaliczenia z ćwiczeń na podstawie kolokwium w postaci testu zaliczeniowego oraz oceny pracy studenta w trakcie trwania zajęć. 

Wykaz zalecanego piśmiennictwa


Wykaz literatury podstawowej

Lp.Pozycja
1Gawęcki J. (red.), 2010r., "Żywienie człowieka. Podstawy nauki i żywieniu", wyd. PWN, Warszawa
2Grzymisławski M., Gawęcki J. (red.), 2010r., "Żywienie człowieka zdrowego i chorego", wyd. PWN, Warszawa,
3Jarosz M. (red.), 2011r., "Praktyczny podręcznik dietetyki", wyd.Wyd. IŻŻ
42. Biernat J.: Żywienie a uroda. Astrum, 2006

Wykaz literatury uzupełniającej

Lp.Pozycja
1 .Jarosz M., Bułhak-Jachymczyk B. (red.),, 2008r., "Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych.", wyd. PZWL, Warszawa
23. Cichocka A.: Dieta wspomagająca leczenie łuszczycy. Oficyna wydawnicza Medical education, Warszawa 2015

Wymiar, zasady i forma odbywania praktyk zawodowych


Wymiar, zasady i forma odbywania praktyk zawodowych

nie dotyczy