środa, 11 marca 2026 | Portal eORDO Omnis v. 1.116.1.5.61

Portal eORDO Omnis

☰ Niezalogowano
Użytkownik anonimowy
Zaloguj się

PPUZ w Nowym Targu

Ramowy program studiów

Szczegóły przedmiotu

Pobierz PDF
Wersja: 4

Podhalańska Państwowa Uczelnia Zawodowa w Nowy Targu

Informacje ogólne


Nazwa zajęć

Hotelarstwo i agroturystyka

Kod zajęć

TIR-1-5-5-hia

Status zajęć

Obowiązkowy

Wydział / Instytut

Instytut Humanistyczno - Społeczny

Kierunek studiów

turystyka i rekreacja

Moduł specjalizacyjny

-----

Specjalizacja

-----


Forma studiów Rok studiów Semestr Suma godzin dydaktycznych Liczba punktów ECTS
Wykłady Ćwiczenia/praktyki
Stacjonarne 1 1 --- --- ---
1 2 --- --- ---
2 3 --- --- ---
2 4 --- --- ---
3 5 13.0 13.0 2.0
Suma 13.0 13.0 2.0


Poziom studiów

studia pierwszego stopnia

Profil

Praktyczny

Osoba odpowiedzialna za program zajęć

dr Arkadiusz Niedziółka

Wymagania (Kompetencje wstępne)

Wiedza podstawowa z zakresu geografii na poziomie szkoły średniej.

Założenia i cele zajęć

  • Głównym celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z podstawowymi zagadnieniami z hotelarstwa oraz agroturystyki. 
  • Celem zajęć dla efektu kształcenia w zakresie wiedzy jest posiadanie przez studentów wiedzy dotyczącej wybranych pojęć i zagadnień terminologicznych stosowanych w hotelarstwie oraz w działalności agroturystycznej. 
  • Celem zajęć dla efektu kształcenia w zakresie umiejętności jest umiejętność opracowania i zaprezentowania przez studentów wybranych zagadnień społeczno-ekonomicznych oraz umiejętnością poparcia swojej wiedzy przykładami praktycznymi.
  • Celem zajęć dla efektu kształcenia w zakresie kompetencji społecznych jest samodzielne zdobywanie wiedzy przez studentów z wykorzystaniem wiarygodnych źródeł.

Prowadzący zajęcia

dr Arkadiusz Niedziółka

Egzaminator/ Zaliczający

dr Arkadiusz Niedziółka


Nakład pracy studenta - bilans punktów ECTS


Nakład pracy studenta niezbędny do uzyskania efektów uczenia się Obciążenie studenta
Studia stacjonarne Studia niestacjonarne
Obciążenie studenta na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich lub innych osób prowadzących zajęcia i studentów, w tym: godz.:
29.0 		godz.:
0.0
Udział w wykładach (godz.) 13 0
Udział w: ćwiczenia (godz.) 13 0
Dodatkowe godziny kontaktowe z nauczycielem (godz.) 2 0
Udział w egzaminie (godz.) 1 0
Obciążenie studenta związane z jego indywidualną pracą związaną z zajęciami organizowanymi przez uczelnię, w tym: godz.:
23.0 		godz.:
0.0
Samodzielne studiowanie tematyki zajęć/ przygotowanie się do wykładu (godz.) 4 0
Samodzielne studiowanie tematyki zajęć/ przygotowanie się do: ćwiczenia (godz.) 7 0
Przygotowanie do zaliczenia/ egzaminu (godz.) 8 0
Wykonanie prac zaliczeniowych (referat, projekt, prezentacja itd.) (godz.) 4 0
Suma
(obciążenie studenta na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich lub innych osób prowadzących zajęcia oraz związane z jego indywidualną pracą związaną z tymi zajęciami) 		godz.:
52.0 		ECTS:
2.0 		godz.:
0.0 		ECTS:
0
Obciążenie studenta w ramach zajęć kształtujących umiejętności praktyczne godz.:
13 		ECTS:
1 		godz.:
0 		ECTS:
0


Efekty uczenia się


Efekty uczenia się

Odniesienia
do kierunkowych efektów
uczenia się

Odniesienia
do charakterystyk
drugiego stopnia
efektów uczenia
się Polskich
Ram
Kwalifikacji

Sposób
weryfikacji
efektów
uczenia się

Wiedza: student zna i rozumie

W1

Student zna i rozumie podstawowe terminy stosowane w branży hotelarskiej. Zna rodzaje usług hotelarskich. Zna podstawowe zagadnienia i pojęcia występujące w działalności agroturystycznej.

K_W11

P6S_WK_02, P6S_WK_03

sprawdzian pisemny (W)

Umiejętności: student potrafi

U1

Student potrafi przygotować analizę istniejących zasobów firmy/regionu w celu stworzenia atrakcyjnej oferty hotelarskiej lub agroturystycznej.

K_U22

P6S_UU

bezpośrednia ocena wykonania zadania (np. ocena projektu, ocena sprawozdania, dokumentowania danych, realizacji zajęć) (U)

Kompetencje społeczne: student jest gotów do

K1

Student jest gotów podnosić kompetencje zawodowe i osobiste oraz samodzielnie aktualizować i poszerzać wiedzę z zakresu hotelarstwa i agroturystyki.

K_K08

P6S_KK_02

frekwencja na zajęciach

Formy i metody kształcenia

Wykład i ćwiczenia warsztatowe z prezentacją multimedialną prowadzącego, praca studentów w grupach, dyskusje, prezentacja studentów w power-point na zaliczenie (na wybrany temat dotyczący problematyki hotelarstwa i agroturystyki).

Treści programowe


Wykłady

1.  Historia rozwoju bazy noclegowej i hotelarstwa na świecie - 1 h

2.  Rozwój różnych form bazy noclegowej i hotelarstwa w Polsce od średniowiecza do końca PRL-u - 1 h

3.  Hotelarstwo i czynniki je determinujące - 1 h

4.  Organizacje wspierające hotelarstwo w Polsce - 1 h

5.  Wiejska baza noclegowa w Polsce - rodzaje obiektów noclegowych - 1 h

6.  Pojęcie i funkcje agroturystyki - 1 h

7.  Historia rozwoju agroturystyki w Polsce - 1 h

8.  Charakterystyka podstawowych pojęć i terminów w agroturystyce - 1 h 

9.  Działalność stowarzyszeń agroturystycznych w Polsce - 1 h

10. Marketing w działalności agroturystycznej - 1 h

11. Kształtowanie produktów agroturystycznych, w tym innowacyjnych - 1 h

12.  Agroturystyka w wybranych krajach Unii Europejskiej - 1 h

13.  Charakterystyka nabywców usług turystyki wiejskiej - 1 h




Ćwiczenia
ćwiczenia warsztatowe

1.  Rodzaje podstawowych i komplementarnych usług hotelarskich - 1 h

2.  Stanowiska pracy w hotelarstwie - 1 h

3.  Urządzenia i obiekty sportowo-rekreacyjne w branży hotelarskiej - 1 h

4.  Ekonomika działalności hotelarskiej - 1 h

5.  Hotele spa/wellness i ich oferta - 1 h

6.  Dziwne i specyficzne obiekty hotelarskie w Polsce i na świecie - 1 h

7.  Zagospodarowanie i urządzanie terenów i obiektów w agroturystyce - 1 h

8.  Idea wykorzystania zwierząt w agroturystyce - 1 h

9.  Rozwój agroturystyki na Podhalu - 1 h

10.  Edukacja w agroturystyce - 1 h

11.  Ekonomika działalności agroturystycznej - 1 h

12.  Formy działalności promocyjnej w agroturystyce - 1 h

13.  Działalność lokalnych grup działania (LGD) i lokalnych organizacji turystycznych (LOT-y) w agroturystyce- 1 h


Kryteria oceny osiągniętych efektów uczenia się


Kryteria oceny efektów uczenia się osiągniętych przez studenta

Kryteria oceny prezentacji (każdy punkt oceniany w skali 0-3) :

  • zawartość merytoryczna (zgodna z tematem, dostosowana do tematu i odbiorców), - język prezentacji (terminologia, poprawność wypowiedzi),
  • zwięzłość wypowiedzi (sensowne zdania),
  • czytelność wypowiedzi (układ, wielkość czcionki, tempo),
  • estetyka (kolor, grafika, animacje),
  • staranność wykonania,
  • wykorzystanie czasu,
  • innowacyjność (na ile przyciąga uwagę, pomysłowość).

Ocena i punktacja: poniżej 10 pkt.: nd.; 10-12 pkt.: dst; 13-15 pkt.: dst plus; 16-18 pkt.: db; 19-21 pkt.:db plus, 22-24 pkt.: bdb.


Kryteria oceny sprawdzianu pisemnego (w zależności od liczby poprawnych odpowiedzi na pytania, oceny kształtują się następująco):

- poniżej 50% kryteriów wymagań do uzyskania zaliczenia - ocena niedostateczna, 

- między 50-60% kryteriów wymagań do uzyskania zaliczenia - ocena dostateczna,

- między 61-70% kryteriów wymagań do uzyskania zaliczenia - ocena plus dostateczna,

- między 71-80% kryteriów wymagań do uzyskania zaliczenia - ocena dobra,

- między 81-90% kryteriów wymagań do uzyskania zaliczenia - ocena plus dobra,

- między 91-100% kryteriów wymagań do uzyskania zaliczenia - ocena bardzo dobra.

Forma weryfikacji osiągnięć studenta i warunki zaliczenia zajęć


Forma weryfikacji osiągnięć studenta

Zaliczenie z oceną

Warunki odbywania i zaliczenia zajęć oraz dopuszczenia do końcowego egzaminu (zaliczenia z oceną)

Warunkiem dopuszczenia do  pisemnego zaliczenia z przedmiotu "Hotelarstwo i agroturystyka" jest zaliczenie ćwiczeń warsztatowych. Zaliczenie ćwiczeń jest uwarunkowane odpowiednią frekwencją oraz przygotowaniem i przedstawieniem na zajęciach prezentacji w power-point na wybrany temat związany z hotelarstwem i agroturystyką.



Wykaz zalecanego piśmiennictwa


Wykaz literatury podstawowej

Lp.Pozycja
1.Sikora J. 2012. Agroturystyka. Przedsiębiorczość na obszarach wiejskich. Wydawnictwo C.H. Beck, Warszawa.
2.Knecht D. 2009. Agroturystyka w agrobiznesie. Wydawnictwo C.H. Beck, Warszawa.
3.Wojciechowska J. 2016. Agroturystyka. Signum turystyki i obszarów wiejskich. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
4.Panasiuk A., Szostak D. 2021. Hotelarstwo. Usługi-eksploatacja-zarządzanie. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
5.Turkowski M. 2010. Marketing usług hotelarskich. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
6. Mahaliyanaarachchi R.P. 2017. Agri Tourism. Segment of rural tourism. Published by: Department of Agribusiness Management, Faculty of Agricultural Sciences, Sabaragamuwa University of Sri Lanka Belihuloya. Access: file:///C:/Users/Arek/AppData/Local/Temp/AgriTourismBook-20171.pdf

Wykaz literatury uzupełniającej

Lp.Pozycja
1.Sznajder M., Przezbórska L. 2006. Agroturystyka. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
2.Rutherford D.G., O’Fallon M.J. 2007. Hotel management and operations. Published by John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey. Access: http://ndl.ethernet.edu.et/bitstream/123456789/78903/7/Hotel_Management%20%20and%20Operations.pdf

Wymiar, zasady i forma odbywania praktyk zawodowych


Wymiar, zasady i forma odbywania praktyk zawodowych

Nie dotyczy.