Portal eORDO Omnis

Podhalańska Państwowa Uczelnia Zawodowa w Nowy Targu

Formy i metody kształcenia

Praktyka specjalizacyjna powinna umożliwiać zdobycie szerokiego zakresu wiedzy, umiejętności i kompetencji związanych z pracą w sektorze turystycznym, a zarazem dawać możliwość praktycznego zastosowania wiadomości nabytych podczas całych studiów I stopnia. Przebywający na praktyce studenci powinni realizować możliwie szeroki wachlarz czynności, związany z pracą na różnych stanowiskach w danym typie zakładu pracy. Dobór metod i form kształcenia zależny jest od specyfiki wykonywanego zadania. 
Zalecane metody i formy kształcenia obejmują:
- wykonywanie zadań zawodowych w rzeczywistych warunkach pracy,
- rozwiązywanie problemów, typowych dla pracy na danym stanowisku (metoda problemowa)
- szkolenia, pokazy, konsultacje indywidualne, dyskusje, obserwację zadań wykonywanych przez innych pracowników oraz pomoc przy ich wykonywaniu,
- instruktaż w zakresie obsługi sprzętu i oprogramowania używanego w danym zakładzie pracy
W uzasadnionych przypadkach możliwe jest wykorzystanie metod i technik kształcenia na odległość.
Student zobowiązany jest do szczegółowego i regularnego dokumentowania przebiegu praktyki zawodowej w dzienniku praktyk, a odnotowane w nim czynności powinny być weryfikowane przez opiekuna praktyki w zakładzie pracy (patrona).

Nie dotyczy.

Zakres przedmiotowy (program) praktyki różni się w zależności od rodzaju zakładu pracy, w którym student odbywa praktykę
Istotne jest, aby studenci realizujący w toku studiów ścieżkę „obsługa ruchu turystycznego” wybierali na miejsce praktyk jednostki obsługi ruchu turystycznego (np. biura podróży, obiekty noclegowe, punkty IT, jednostki administracji publicznej, dyrekcje obszarów chronionych, porty lotnicze), a studenci realizujący ścieżkę „rekreacja ruchowa” – różne obiekty rekreacyjno-sportowe (np. kluby fitness, siłownie, obiekty sanatoryjne, wellness&spa, uzdrowiska itp.).
Wybór zakładu pracy jest dowolny, jednak powinien się odbyć w porozumieniu z opiekunem praktyki. Student może wybrać ten sam zakład pracy, w którym odbywał praktykę zawodową lub wdrożeniową, jednak wybór pracodawcy należącego do innej grupy podmiotów pozwoli na uzyskanie lepszego efektu wszechstronności na rynku pracy.

Czynności wspólne dla wszystkich typów zakładów pracy – w wymiarze 80 godzin:
1. Zapoznanie się z zakładem pracy i zakresem jego działalności (10 godz.)
2. Uzyskanie pogłębionej wiedzy w zakresie organizacji wewnętrznej oraz funkcjonowania zakładu pracy (20 godz.)
3. Zapoznanie się z przepisami prawa, regulaminami wewnętrznymi, przepisami BHP (10 godz.)
4. Zapoznanie się ze stosowanymi w zakładzie pracy procedurami i standardami obsługi klienta wraz z ich praktycznym przećwiczeniem (40 godz.)

Czynności i zadania typowe dla poszczególnych rodzajów zakładów pracy, zalecane do realizacji w ramach praktyki – w wymiarze 600 godzin:

BIURA PODRÓŻY
- zapoznanie się z ofertą turystyczną biura (30 godz.)
- zapoznanie się z różnymi rodzajami dokumentów stosowanych w biurze podróży, przepisami prawa dotyczącymi organizacji podróży, przepisami paszportowymi, formami ubezpieczeń podróży (30 godz.)
- zapoznanie się z systemami rezerwacyjnymi oraz nauka ich obsługi (80 godz.)
- dokonywanie rezerwacji biletów lub usług transportowych oraz obiektów noclegowych (160 godz.)
- zapoznanie się z metodami współpracy biur podróży z zewnętrznymi dostawcami usług, w tym pilotami wycieczek i przewodnikami (40 godz.)
- programowanie imprez turystycznych (80 godz.)
- promocja imprez turystycznych oraz promocja biura podróży (60 godz.)
- prowadzenie dokumentacji biurowej (60 godz.)
- inne czynności związane z funkcjonowaniem biura podróży (60 godz.)

OBIEKTY NOCLEGOWE (hotele, pensjonaty)
- zapoznanie się ze szczególnymi przepisami oraz procedurami dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa obiektu (20 godz.)
- zapoznanie się z pracą recepcji  (40 godz.)
- dokonywanie rezerwacji i obsługa związana z przyjęciem gości (160 godz.)
- udzielanie informacji bezpośredniej, przez telefon lub drogą elektroniczną (40 godz.)
- prowadzenie dokumentacji związanej z funkcjonowaniem recepcji (40 godz.)
- zapoznanie się z pracą w części hotelowej (40 godz.)
- przygotowanie pokoi i utrzymanie porządku (100 godz.)
- zapoznanie się z pracą w części restauracyjnej (40 godz.)
- poznanie zasad savoir-vivre przy nakrywaniu do stołu (20 godz.)
- przygotowanie sal do bankietów i spotkań biznesowych (40 godz.)
- obsługa bieżąca w czasie wydawania posiłków (40 godz.)
- inne czynności dotyczące obsługi ruchu turystycznego (60 godz.)

JEDNOSTKI ADMINISTRACJI PUBLICZNEJ, ORGANIZACJE POZARZĄDOWE
- zapoznanie się ze szczególnymi przepisami prawa, dotyczącymi funkcjonowania jednostki/organizacji (20 godz.)
- zapoznanie się z działalnością jednostki w zakresie turystyki i rekreacji (20 godz.)
- zapoznanie się z zasadami pracy biurowej w jednostce (40 godz.)
- zapoznanie się z dokumentami strategicznymi w zakresie turystyki i rekreacji w obszarze działania jednostki (20 godz.)
- zapoznanie się ze stanem oraz możliwościami dofinansowań inwestycji w zakresie turystyki i rekreacji (40 godz.)
- praca biurowa na stanowisku związanym z turystyką i rekreacją, w tym np. organizacja imprez, konkursów, prowadzenie ewidencji bazy noclegowej, promocja wewnętrzna i zewnętrzna terenu jednostki, prowadzenie korespondencji, ewidencja dokumentów (240 godz.)
- zamieszczanie informacji w internecie, w tym w mediach społecznościowych (40 godz.)
- promocja jednostki lub obszaru jej działania za pomocą różnych nośników, np. internet, media, wydawnictwa (80 godz.)
- współpraca z mediami (20 godz.)
- pozostałe czynności dotyczące pracy w jednostce związanej z obsługą ruchu turystycznego (80 godz.)

DYREKCJE/ZARZĄDY OBSZARÓW CHRONIONYCH
- zapoznanie się ze strukturą jednostki zarządzającej i jej placówkami terenowymi, jak punkty informacyjne, leśnictwa itp. (40 godz.)
- zapoznanie się z przepisami dotyczącymi ochrony przyrody i krajobrazu w danym obszarze oraz dokumentami dotyczącymi turystyki, w tym z planem ochrony (40 godz.)
- zapoznanie się z regulaminem zwiedzania i stanem funkcjonowania turystyki w obszarze chronionym, w tym wybranymi szlakami i obiektami turystycznymi (40 godz.)
- prace biurowe związane z programowaniem i kształtowaniem ruchu turystycznego w obszarze chronionym (80 godz.)
- przygotowanie merytoryczne do pracy w punkcie informacyjnym i/lub muzealnym (20 godz.)
- prace z zakresu informacji turystycznej, oprowadzanie grup turystycznych w miejscach nie wymagających dodatkowych uprawnień np. przewodnika górskiego chyba, że praktykant je posiada (80 godz.)
- obsługa punktów kasowych, monitoring ruchu turystycznego, prowadzenie innego rodzaju badań na rzecz jednostki (80 godz.)
- pomoc w pracach z zakresu porządkowania i konserwacji szlaków i urządzeń turystycznych (80 godz.)
- opracowanie materiałów promocyjnych obszaru chronionego, promocja w internecie, w tym w mediach społecznościowych (60 godz.)
- organizacja i uczestnictwo w imprezach turystycznych organizowanych przez jednostkę oraz pozostałe czynności dotyczące obsługi ruchu turystycznego (80 godz.)

PUNKTY/CENTRA INFORMACJI TURYSTYCZNEJ
- zapoznanie się ze specyfiką funkcjonowania punktu IT (20 godz.)
- zdobycie poszerzonej wiedzy z zakresu udzielanych informacji krajoznawczych, bazy noclegowej itp. (40 godz.)
- zapoznanie się z systemami informatycznymi i bazami danych (40 godz.)
- praca w punkcie IT i udzielanie turystom informacji bezpośredniej, a także telefonicznej i za pośrednictwem środków komunikacji elektronicznej (240 godz.)
- weryfikacja informacji zawartych w materiałach informacyjno-promocyjnych, opracowanie nowych materiałów, weryfikacja i uzupełnianie baz danych, inwentaryzacja terenowa obiektów krajoznawczych, atrakcji, szlaków, obiektów noclegowych i innych elementów zagospodarowania turystycznego w regionie (80 godz.)
- zamieszczanie informacji w internecie, w tym w mediach społecznościowych (20 godz.)
- promocja punktu IT oraz obszaru jego działania, w tym w szczególności organizacja i udział w imprezach oraz targach turystycznych (60 godz.)
- prowadzenie dokumentacji punktu IT, sprzedaż pamiątek (40 godz.)
- pozostałe czynności dotyczące obsługi ruchu turystycznego (60 godz.)

PORTY LOTNICZE
- zapoznanie się ze specyfiką funkcjonowania portu lotniczego (20 godz.)
- zapoznanie się ze szczegółowymi procedurami obsługi podróżnych (40 godz.)
- zapoznanie się ze szczegółowymi procedurami dotyczącymi bezpieczeństwa (40 godz.)
- zapoznanie się ze szczegółowymi procedurami odpraw granicznych (40 godz.)
- poznanie przepisów i procedur związanych z funkcjonowaniem portu lotniczego jako jednostki obsługi ruchu turystycznego (20 godz.)
- prowadzenie czynności związanych z obsługą podróżnych, udzielanie informacji bezpośredniej, telefonicznej i za pośrednictwem środków komunikacji elektronicznej (320 godz.)
- prowadzenie innych czynności związanych z funkcjonowaniem portu lotniczego oraz obsługą ruchu turystycznego (120 godz.)

KLUBY FITNESS, SIŁOWNIE, KLUBY SPORTOWE
- zapoznanie się ze specyfiką zajęć realizowanych w obiekcie oraz w plenerze (20 godz.)
- zapoznanie się z pracą recepcji obiektu  (20 godz.)
- praca na recepcji, prowadzenie rezerwacji i korespondencji (100 godz.)
- nauka i pomoc w opracowywaniu programów ćwiczeń, zajęć rekreacyjnych itp., w tym zajęć plenerowych, o ile obiekt prowadzi takie zajęcia (60 godz.)
- opracowywanie programów indywidualnych zajęć rekreacyjno-sportowych dostosowanych do stopnia sprawności i wieku uczestników (60 godz.)
- prowadzenie zajęć rekreacyjno-sportowych w obiekcie i/lub plenerze, obsługa grup i imprez rekreacyjno-sportowych (240 godz.)
- obsługa urządzeń i czynności porządkowe (60 godz.)
- inne czynności związane z bieżącym funkcjonowaniem obiektu (40 godz.)

OBIEKTY UZDROWISKOWE ORAZ WELLNESS&SPA, SANATORIA, GABINETY ODNOWY BIOLOGICZNEJ
- zapoznanie się ze szczególnymi przepisami oraz procedurami dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa obiektu (20 godz.)
- zapoznanie się z pracą recepcji  (40 godz.)
- dokonywanie rezerwacji i obsługa związana z przyjęciem gości (40 godz.)
- poszerzona nauka obsługi urządzeń i wykonywania zabiegów w obiekcie (80 godz.)
- zapoznanie się z zasadami programowania zabiegów realizowanych w obiekcie oraz samodzielne tworzenie programów zabiegowych dla klientów o różnej kondycji i wieku (80 godz.)
- wykonywanie różnego rodzaju zabiegów związanych z odnową biologiczną (180 godz.)
- inne formy bezpośredniej pracy z klientem (40 godz.)
- udzielanie informacji i promocja obiektu, redagowanie treści promocyjnych, promocja w internecie, w tym w mediach społecznościowych, udział w imprezach targowych, pokazach itp. (40 godz.)
- obsługa urządzeń, czynności porządkowe oraz czynności dotyczące funkcjonowania obiektu (80 godz.)

OBIEKTY REKREACYJNO-WYPOCZYNKOWE I KOLONIJNE
- poszerzenie wiedzy z zakresu pracy z grupami w różnym wieku, w tym zdobycie elementów wiedzy pedagogicznej (40 godz.)
- zapoznanie się z przepisami prawa dotyczącymi funkcjonowania obiektu i organizowania pobytu, a także obowiązkami wychowawcy kolonijnego i szczególnymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa (20 godz.)
- zapoznanie się z pracą recepcji oraz obsługa związana z przyjęciem gości (40 godz.)
- programowanie działań opiekuńczo-wychowawczych, organizowanie wypoczynku oraz zajęć w plenerze (80 godz.)
- przygotowanie i prowadzenie imprez, zajęć plenerowych, gier i zabaw, konkursów, turniejów, ognisk itp., przygotowanie merytoryczne i prowadzenie wycieczek turystycznych – w tym w szczególności pełnienie funkcji przewodnika w miejscach nie wymagających dodatkowych uprawnień np. przewodnika górskiego chyba, że praktykant posiada takie uprawnienia (300 godz.)
- pozostałe zadania z zakresu rekreacji lub animacji czasu wolnego (40 godz.)
- praca biurowa związana z funkcjonowaniem ośrodka, dokumentowanie zajęć (40 godz.)
- pozostałe czynności związane z bieżącym funkcjonowaniem ośrodka (40 godz.)

Ważne informacje dodatkowe: 
W razie wyboru innego rodzaju zakładu pracy, względnie niemożności spełnienia wszystkich elementów programu praktyki przez wybrany zakład pracy, program ustalany jest indywidualnie w porozumieniu z opiekunem praktyk.

W wypadku czasowego zamknięcia zakładu pracy z przyczyn związanych z epidemią COVID-19, dopuszcza się możliwość realizacji części praktyki z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość, zwłaszcza w zakresie teorii funkcjonowania obiektu.

W razie braku możliwości zrealizowania praktyki w wymiarze 680 godzin w jednym obiekcie, możliwe jest realizowanie jej w dwóch różnych obiektach pod warunkiem, że suma godzin praktyk wyniesie 680 godzin. W takiej sytuacji student jest zobowiązany do prowadzenia osobnych dzienników praktyk dla każdego zakładu pracy.

Wykaz literatury podstawowej

Wykaz literatury uzupełniającej