środa, 11 marca 2026 | Portal eORDO Omnis v. 1.116.1.5.61

Portal eORDO Omnis

☰ Niezalogowano
Użytkownik anonimowy
Zaloguj się

PPUZ w Nowym Targu

Ramowy program studiów

Szczegóły przedmiotu

Pobierz PDF
Wersja: 4

Podhalańska Państwowa Uczelnia Zawodowa w Nowy Targu

Informacje ogólne


Nazwa zajęć

Zarządzanie biznesem turystycznym i rekreacyjnym

Kod zajęć

PR-TIR-2-3-5

Status zajęć

Obowiązkowy

Wydział / Instytut

Instytut Humanistyczno - Społeczny

Kierunek studiów

turystyka i rekreacja

Moduł specjalizacyjny

-----

Specjalizacja

-----


Forma studiów Rok studiów Semestr Suma godzin dydaktycznych Liczba punktów ECTS
Wykłady Ćwiczenia/praktyki
Stacjonarne 1 1 --- --- ---
1 2 --- --- ---
2 3 13.0 26.0 3.0
Suma 13.0 26.0 3.0


Poziom studiów

studia drugiego stopnia

Profil

Praktyczny

Osoba odpowiedzialna za program zajęć

mgr Iwona Hodorowicz

Wymagania (Kompetencje wstępne)

Posiadanie statusu studenta II roku studiów II stopnia.

Założenia i cele zajęć

Celem głównym przedmiotu "Zarządzanie biznesem turystycznym i rekreacyjnym jest przyswojenie przez studentów pogłębionej wiedzy dot. pojęć i terminów z zakresu zarządzania biznesem w turystyce i rekreacji.

Celem zajęć dla efektu kształcenia w zakresie wiedzy jest posiadanie przez studentów wiedzy dotyczącej najważniejszych pojęć i zagadnień terminologicznych stosowanych w biznesach turystyczno-rekreacyjnych np. hotelarstwie, biurach podróży, firmach
turystycznych oraz obiektach sportowo-rekreacyjnych.

Celem zajęć dla efektu kształcenia w zakresie umiejętności jest umiejętność opracowania i zaprezentowania przez studentów wybranych zagadnień związanych z prowadzeniem przedsiębiorstw w sektorze usług turystyczno-rekreacyjnych oraz umiejętność poparcia swojej wiedzy przykładami praktycznymi.

Celem zajęć dla efektu kształcenia w zakresie kompetencji społecznych jest samodzielne zdobywanie wiedzy przez studentów z wykorzystaniem wiarygodnych źródeł.

Prowadzący zajęcia

dr hab. Kazimierz Nagody-Mrozowicz

Egzaminator/ Zaliczający

dr hab. Kazimierz Nagody-Mrozowicz


Nakład pracy studenta - bilans punktów ECTS


Nakład pracy studenta niezbędny do uzyskania efektów uczenia się Obciążenie studenta
Studia stacjonarne Studia niestacjonarne
Obciążenie studenta na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich lub innych osób prowadzących zajęcia i studentów, w tym: godz.:
42.0 		godz.:
0.0
Udział w wykładach (godz.) 13 0
Udział w: ćwiczenia (godz.) 26 0
Dodatkowe godziny kontaktowe z nauczycielem (godz.) 2 0
Udział w egzaminie (godz.) 1 0
Obciążenie studenta związane z jego indywidualną pracą związaną z zajęciami organizowanymi przez uczelnię, w tym: godz.:
45.0 		godz.:
0.0
Samodzielne studiowanie tematyki zajęć/ przygotowanie się do wykładu (godz.) 8 0
Samodzielne studiowanie tematyki zajęć/ przygotowanie się do: ćwiczenia (godz.) 11 0
Przygotowanie do zaliczenia/ egzaminu (godz.) 12 0
Wykonanie prac zaliczeniowych (referat, projekt, prezentacja itd.) (godz.) 14 0
Suma
(obciążenie studenta na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich lub innych osób prowadzących zajęcia oraz związane z jego indywidualną pracą związaną z tymi zajęciami) 		godz.:
87.0 		ECTS:
3.0 		godz.:
0.0 		ECTS:
0
Obciążenie studenta w ramach zajęć kształtujących umiejętności praktyczne godz.:
0 		ECTS:
0 		godz.:
0 		ECTS:
0


Efekty uczenia się


Efekty uczenia się

Odniesienia
do kierunkowych efektów
uczenia się

Odniesienia
do charakterystyk
drugiego stopnia
efektów uczenia
się Polskich
Ram
Kwalifikacji

Sposób
weryfikacji
efektów
uczenia się

Wiedza: student zna i rozumie

W1

Zna i rozumie zasady podejmowania i rozwoju przedsiębiorczości w zakresie turystyki i rekreacji

K_W01

P7S_WG

egzamin pisemny

W2

Student zna i rozumie pojęcie przedsiębiorczości i posiada podstawową wiedzę z zakresu zarządzania, oraz funkcjonowania przedsiębiorstw.

K_W14

P7S_WK_03

Umiejętności: student potrafi

U1

Student potrafi dokonać podziału zadań związanych z funkcjonowaniem przedsiębiorstwa turystycznego na poszczególnych stanowiskach w zmieniających się warunkach z uwzględnieniem zasad projektowania struktur organizacyjnych oraz posiada umiejętności kierowania realizacją i bezpośredniego realizowania przedsięwzięć turystycznych i rekreacyjnych

K_U01

P7S_UK_01

bezpośrednia ocena wykonania zadania (np. ocena projektu, ocena sprawozdania, dokumentowania danych, realizacji zajęć) (U)

Kompetencje społeczne: student jest gotów do

K1

Student jest gotów do podjęcia uzupełnienia posiadanej wiedzy dotyczącej zarządzania biznesem turystycznym i rekreacyjnym

K_K01

P7S_KK_02

frekwencja na zajęciach

K2

Student jest gotów zastosować zasady pracy grupowej oraz grupowego podejmowania decyzji.

K_K05

P7S_KK_01

Formy i metody kształcenia

Wykład: prezentacja prowadzącego w power-point, dyskusje ze studentami.

Ćwiczenia warsztatowe: prezentacja prowadzącego w power-point, dyskusje ze studentami, prezentacje w power-point studentów na zaliczenie.


Treści programowe


Wykłady

1. Istota sportu, turystyki oraz rekreacji - 1 h

2. Podstawowe pojęcia z zakresu zarządzania - 1 h

3. Charakterystyka przedsiębiorstw na rynku usług turystyczno-rekreacyjnych z uwzględnieniem zarządzania - 1 h

4. Podstawowe zasady zarządzania obiektem hotelarskim - 1 h

6. Zarządzanie obsługą klienta w hotelarstwie - 1 h

7. Współczesne koncepcje zarządzania w usługach rekreacyjno-turystycznych - 1 h

8. Cykl życia organizacji sportowo-rekreacyjnych i turystycznych - 1 h

9. Ryzyko związane z prowadzeniem biznesu turystycznego i rekreacyjnego - 1 h

10. Organizacje turystyczno-hotelarskie funkcjonujące w gospodarce opartej na wiedzy - 1 h

11. Finansowanie zewnętrzne przedsięwzięć turystyczno-rekreacyjnych - 1 h

12. Zarządzanie strategiczne w turystyce - 1 h

13. Zarządzanie obiektem sportowo-rekreacyjnym - 1 h
Ćwiczenia
ćwiczenia warsztatowe

1.   Projektowanie wizji i misji w przedsiębiorstwie turystycznym i rekreacyjnym – 1 h

2.   Kultura organizacyjna w przedsiębiorstwie turystyczno-rekreacyjnym - 2 h

3.   Kierowanie zachowaniami organizacyjnymi, rozwój personelu i planowanie karier w firmach turystycznych - 2 h

4.   Projektowanie struktury organizacyjnej wybranego przedsiębiorstwa turystycznego - 1 h

5.   Prezentacja wybranych problemów związanych z zarządzaniem przedsiębiorstwem turystycznym - 1 h

6.   Marketingowe zarządzanie hotelem z dużą bazą noclegową- 1 h

7.   Marketingowe zarządzanie pensjonatem lub/i motelem - 1 h

8.   Organizacja pobytów turystów na polu biwakowym, kempingu i stanicy wodnej - 2 h

9.   Zarządzanie marketingowe oraz aspekty prawno-organizacyjne w prowadzeniu biura podróży.- 2 h

10.   Zarządzanie marketingowe w sektorze usług rekreacyjnych w hotelarstwie - 2 h

11. Kontrola i controlling w przedsiębiorstwie turystycznym i rekreacyjnym - 1 h

12. Analiza strategiczna działalności przedsiębiorstwa turystycznego i rekreacyjnego - 1 h

13. Ogólne zasady zarządzania gospodarstwem agroturystycznym (marketing) - 2 h

14. Zarządzanie informacją turystyczną  w regionie - 2 h

15. Zarządzanie turystyką przez władze samorządowe w ujęciu strategiczno-marketingowym- 2 h

16. Działalność lokalnych organizacji turystycznych - 2 h

17.  Działalność lokalnych grup działania (LGD) w sektorze usług turystyczno-rekreacyjnych na wsi - 1 h


Kryteria oceny osiągniętych efektów uczenia się


Kryteria oceny efektów uczenia się osiągniętych przez studenta

Ćwiczenia warsztatowe studenci zaliczają na podstawie odpowiedniej frekwencji na zajęciach oraz na przygotowaniu i przedstawieniu prezentacji w power-point nt. wybranych zagadnień dotyczących problematyki zarządzania w biznesach turystyczno-rekreacyjnych.

Kryteria oceny prezentacji (każdy punkt oceniany w skali 0-3) :

  • zawartość merytoryczna (zgodna z tematem, dostosowana do tematu i odbiorców), - język prezentacji (terminologia, poprawność wypowiedzi),
  • zwięzłość wypowiedzi (sensowne zdania),
  • czytelność wypowiedzi (układ, wielkość czcionki, tempo),
  • estetyka (kolor, grafika, animacje),
  • staranność wykonania,
  • wykorzystanie czasu,
  • innowacyjność (na ile przyciąga uwagę, pomysłowość).

Ocena i punktacja: poniżej 10 pkt.: nd.; 10-12 pkt.: dst; 13-15 pkt.: dst plus; 16-18 pkt.: db; 19-21 pkt.:db plus, 22-24 pkt.: bdb.


Zaliczenie ćwiczeń nie jest na ocenę. Kryteria oceny pisemnego testu egzaminacyjnego (liczba prawidłowych odpowiedzi na
25 pytań testowych (z jedną poprawną odpowiedzią z czterech alternatyw:: a, b, c, d) z przełożeniem na ocenę:

- 12 lub mniej poprawnych odpowiedzi - ocena ndst – student nie osiągnął wymaganych efektów kształcenia (mniej niż 48% kryteriów wymaganych do zaliczenia egzaminu),

- 13-15 prawidłowych odpowiedzi - ocena dst - student osiągnął efekty kształcenia w stopniu dostatecznym (między 49 a 60% kryteriów wymaganych do zaliczenia egzaminu),

- 16-18 prawidłowych odpowiedzi - ocena +dst - student osiągnął efekty kształcenia w stopniu dostatecznym plus (między 64 a 72% kryteriów wymaganych do zaliczenia egzaminu),

- 19-20 poprawnych odpowiedzi - student osiągnął efekty kształcenia w stopniu dobrym (między 76 a 80% kryteriów wymaganych do zaliczenia egzaminu),

- 21 prawidłowych odpowiedzi - student osiągnął efekty kształcenia w stopniu dobrym plus (84% kryteriów wymaganych do zaliczenia egzaminu),

- 22-25 poprawnych odpowiedzi - student osiągnął efekty kształcenia w stopniu bardzo dobrym (między 88 a 100% kryteriów wymaganych do zaliczenia egzaminu).

Forma weryfikacji osiągnięć studenta i warunki zaliczenia zajęć


Forma weryfikacji osiągnięć studenta

Egzamin

Warunki odbywania i zaliczenia zajęć oraz dopuszczenia do końcowego egzaminu (zaliczenia z oceną)

Do egzaminu pisemnego w formie testowej (25 pytań) są dopuszczeni studenci posiadający zaliczenie ćwiczeń warsztatowych.

Wykaz zalecanego piśmiennictwa


Wykaz literatury podstawowej

Lp.Pozycja
1.Ambroży T., Korzeniowski L.F. 2013. Podstawy zarządzania. Podręcznik dla studentów kształcących się w zakresie sportu i turystyki. Wydawnictwo EAS, Kraków.
2.Jędrzejczyk I. 2001. Nowoczesny biznes turystyczny. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
3.Bednarczyk M. (red.) 2011. Zarządzanie konkurencyjnością biznesu turystycznego w regionach. Wydawnictwo CeDeWu, Warszawa.
4.Pawlikowska-Piechotka Anna A. 2009. Zagospodarowanie turystyczne i rekreacyjne. Wydawnictwo Novae Res, Gdynia.
5.Tanaś S. (red.) 2010. Nauka i dydaktyka w turystyce i rekreacji. Łódzkie Towarzystwo Naukowe, Łódź.
6.Mason P. 2003. Tourism Impacts, Planning and Management. Typeset by Newgen Imaging Systems (P) Ltd, Chennai, India Printed and bound in Great Britain. Access: https://www.skylineuniversity.ac.ae/pdf/tourism/Tourism%20Impacts.pdf

Wykaz literatury uzupełniającej

Lp.Pozycja
1.Dąbrowska B.J. 2014. Międzynarodowy biznes turystyczny. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
2.Developments and challenges in the hospitality and tourism sector. 2010. Issues paper for discussion at the Global Dialogue Forum for the Hotels, Catering, Tourism Sector. Geneva. Access: https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_dialogue/--- sector/documents/meetingdocument/wcms_162202.pdf

Wymiar, zasady i forma odbywania praktyk zawodowych


Wymiar, zasady i forma odbywania praktyk zawodowych

Nie dotyczy.