sobota, 14 marca 2026 | Portal eORDO Omnis v. 1.116.1.5.61

Portal eORDO Omnis

☰ Niezalogowano
Użytkownik anonimowy
Zaloguj się

PPUZ w Nowym Targu

Ramowy program studiów

Szczegóły przedmiotu

Pobierz PDF
Wersja: 4

Podhalańska Państwowa Uczelnia Zawodowa w Nowy Targu

Informacje ogólne


Nazwa zajęć

Planowanie leczenia dietetycznego cz.II

Kod zajęć

D-1-5,3.19-20

Status zajęć

Obowiązkowy

Wydział / Instytut

Instytut Zdrowia

Kierunek studiów

dietetyka

Moduł specjalizacyjny

-----

Specjalizacja

-----


Forma studiów Rok studiów Semestr Suma godzin dydaktycznych Liczba punktów ECTS
Wykłady Ćwiczenia/praktyki
Stacjonarne 1 1 --- --- ---
1 2 --- --- ---
2 3 --- --- ---
2 4 --- --- ---
3 5 20.0 30.0 4.0
Suma 20.0 30.0 4.0


Poziom studiów

studia pierwszego stopnia

Profil

Praktyczny

Osoba odpowiedzialna za program zajęć

mgr Renata Fudalewicz

Wymagania (Kompetencje wstępne)

Wiedza, umiejętności i kompetencje z zakresu przedmiotów: biologia, biochemia, pracownia żywienia, fizjologia żywienia.

Założenia i cele zajęć

Zapoznanie studenta z różnymi jednostkami chorobowymi oraz z postępowaniem dietetycznym bazującym na wiedzy opartej na aktualnej wiedzy medycznej. 

Prowadzący zajęcia

mgr Renata Fudalewicz

Egzaminator/ Zaliczający

mgr Renata Fudalewicz


Nakład pracy studenta - bilans punktów ECTS


Nakład pracy studenta niezbędny do uzyskania efektów uczenia się Obciążenie studenta
Studia stacjonarne Studia niestacjonarne
Obciążenie studenta na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich lub innych osób prowadzących zajęcia i studentów, w tym: godz.:
46.0 		godz.:
0.0
Udział w wykładach (godz.) 20 0
Udział w: ćwiczenia (godz.) 25 0
Dodatkowe godziny kontaktowe z nauczycielem (godz.) 0 0
Udział w egzaminie (godz.) 1 0
Obciążenie studenta związane z jego indywidualną pracą związaną z zajęciami organizowanymi przez uczelnię, w tym: godz.:
13.0 		godz.:
0.0
Samodzielne studiowanie tematyki zajęć/ przygotowanie się do wykładu (godz.) 0 0
Samodzielne studiowanie tematyki zajęć/ przygotowanie się do: ćwiczenia (godz.) 5 0
Przygotowanie do zaliczenia/ egzaminu (godz.) 5 0
Wykonanie prac zaliczeniowych (referat, projekt, prezentacja itd.) (godz.) 3 0
Suma
(obciążenie studenta na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich lub innych osób prowadzących zajęcia oraz związane z jego indywidualną pracą związaną z tymi zajęciami) 		godz.:
59.0 		ECTS:
4.0 		godz.:
0.0 		ECTS:
0
Obciążenie studenta w ramach zajęć kształtujących umiejętności praktyczne godz.:
0 		ECTS:
0 		godz.:
0 		ECTS:
0


Efekty uczenia się


Efekty uczenia się

Odniesienia
do kierunkowych efektów
uczenia się

Odniesienia
do charakterystyk
drugiego stopnia
efektów uczenia
się Polskich
Ram
Kwalifikacji

Sposób
weryfikacji
efektów
uczenia się

Wiedza: student zna i rozumie

W1

Posiada wiedzę niezbędną do opisu zjawisk patologicznych w organizmie człowieka.

K_W03

P6S_WG

test standaryzowany, (W)

W2

Posiada wiedzę na temat zasad i podstaw fizjologicznej dietetyki w zdrowiu i chorobie w różnych okresach życia.

K_W14

P6S_WG

W3

Wykazuje znajomość budowy anatomicznej człowieka i rozumienie procesów fizjologii człowieka ze szczególnym uwzględnieniem układu pokarmowego.

K_W01

P6S_WG

Umiejętności: student potrafi

U1

Rozwiązuje złożone i nietypowe problemy związane z doborem produktów spożywczych, które są źródłem makro i mikroskładników pożywienia i określa rolę jaka odgrywają w reakcjach anabolicznych i katabolicznych metabolizmu człowieka.

K_U03

P6S_UW_01

test standaryzowany, (W), bezpośrednia ocena wykonania zadania (np. ocena projektu, ocena sprawozdania, dokumentowania danych, realizacji zajęć) (U)

U2

Wykorzystuje wiedzę z zakresu budowy i funkcji organizmu człowieka, mikrobiologii, przemian biochemicznych i chemicznych składników żywności, patomechanizmu podstawowych zaburzeń fizjologicznych człowieka do posługiwania się sprzętem i aparaturą stosowaną w zakresie realizacji podstawowych czynności zawodowych.

K_U01

P6S_UW_01

U3

Potrafi dobierać prawidłowy sposób żywienia w ostrych, przewlekłych chorobach i potrafi dostosować żywienie do potrzeb specyficznych dla płci i wieku oraz stopnia zaawansowania choroby.

K_U10

P6S_UW_02, P6S_UO_01

U4

Posiada umiejętności przygotowania wystąpień ustnych oraz prac pisemnych obejmujących tematy zawodowe z zakresu żywienia człowieka i dietetyki z wykorzystaniem specjalistycznych źródeł piśmiennictwa.

K_U15

P6S_UW_01, P6S_UK_02, P6S_UU

U5

Potrafi ustalić wskazania do wspomagania lub leczenia żywieniowego z wykorzystaniem dostępnych w Polsce diet przemysłowych, suplementów diety, żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz aktywności fizycznej.

K_U19

P6S_UW_02, P6S_UU

U6

Potrafi dokonać oceny wyników podstawowych badań laboratoryjnych, prób wysiłkowych, pomiaru składowych masy ciała, badań dotyczących składu i jakości żywności oraz wykorzystuje te oceny w planowaniu racjonalnego żywienia, posiłków dostosowanych do wieku, stanu odżywienia i zdrowia oraz stopnia aktywności fizycznej człowiek.

K_U07

P6S_UW_02

Kompetencje społeczne: student jest gotów do

K1

Zdaje sobie sprawę ze znaczenia kształcenia permanentnego i potrafi określić mocne i słabe strony swoich możliwości oraz wie, kiedy powinien korzystać z pomocy ekspertów.

K_K01

P6S_KK_01

ocena wypowiedzi (treści i sposobu jej przedstawiania;) (K), obserwacja zachowania studenta podczas zajęć; (K), lista obecności i spóźnień itp. (K)

K2

Dokonuje samooceny poziomu swojej wiedzy i umiejętności zawodowych, krytycznie ocenia własne działania zespołu którym kieruje oraz organizacji w których uczestniczy, jest odpowiedzialny za skutki swych działań.

K_K02

P6S_KK_01, P6S_KR

K3

Okazuje szacunek wobec pacjentów, klientów i troskę o ich dobro.

K_K05

P6S_KR

Formy i metody kształcenia

wykład informacyjny, wykład problemowy, wykład z prezentacją multimedialną,  dyskusja, praca w grupach, praca z wykorzystaniem programu do układania diet

Treści programowe


Wykłady

1.  Choroby przewodu pokarmowego: choroba wrzodowa, zespół jelita drażliwego, sibo, celiakia, nieswoiste zapalenia jelit.

2.  Niedokrwistość.

3.  Choroby tarczycy.

4.  Leczenie żywieniowe.

5.  Nowotwory.

6.  Alergie i nadwrażliwości na pokarm.

7.  Wybrane choroby autoimmunologiczne.

8.  Choroby skóry.

9.  Suplementy diet, żywność wzbogacana i ich zastosowanie w praktyce dietetyka.
Ćwiczenia
ćwiczenia

Przeprowadzanie wywiadów żywieniowych i układanie planów żywieniowych wraz zaleceniami dla pacjentów z uwzględnieniem jednostek chorobowych omawianych na wykładzie. Planowanie potrzebnej suplementacji.

Kryteria oceny osiągniętych efektów uczenia się


Kryteria oceny efektów uczenia się osiągniętych przez studenta

60%- 3

61%- 70%- 3,5

71%- 80%- 4

81%- 90%- 4.5

91%- 100%- 5.0

Forma weryfikacji osiągnięć studenta i warunki zaliczenia zajęć


Forma weryfikacji osiągnięć studenta

Egzamin

Warunki odbywania i zaliczenia zajęć oraz dopuszczenia do końcowego egzaminu (zaliczenia z oceną)

- obecność na wszystkich zajęciach oraz przygotowanie się do wszystkich ćwiczeń

- wykonanie wszystkich zadań

Wykaz zalecanego piśmiennictwa


Wykaz literatury podstawowej

Lp.Pozycja
1. Grzymisławski. M.: Dietetyka kliniczna. PZWL, Warszawa 2019.
2. Spodaryk M. Podstawy leczenia żywieniowego. Scientifica, Kraków 2019.
3.Stachowska E. Żywienie w zaburzeniach mikrobioty jelitowej. PZWL, Warszawa 2021.

Wykaz literatury uzupełniającej

Lp.Pozycja
1.Strona internetowa Głównego Inspektoratu Sanitarnego www.gov.pl
2. Strona internetowa Polskiego Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu www.polspen.pl

Wymiar, zasady i forma odbywania praktyk zawodowych


Wymiar, zasady i forma odbywania praktyk zawodowych

-----